prostovova: (Default)
beeline_DDoS_2703 - 05 (3)

Признаюсь, приготовить это блюдо, о котором я совершенно забыла, меня сподвиг пост Эда [livejournal.com profile] my_happyfood, где он делает их веганскими. Уверена, его вариант очень вкусен, как и все, что делает мой прекрасный во всех смыслах киевский друг. Но у меня вариант классический, южно-итальянский, мясной.

поговорим об Италии? )

prostovova: (Default)
Вообще баранину с овощами называют хашлама, и это скорее нечто среднее между первым и вторым блюдом, но я люблю вариации и в более "сухом" виде, поэтому будем считать, что это просто баранина с овощами ))

_DSC0092

Потребуется нам, собственно, баранина и овощи )) Наиболее оптимальный набор:

рецептус )

prostovova: (Default)
По заявкам читателей - настоящие украинские вареники с картошкой, луком и шкварками.

beeline_DDoS_2703 - 03

Правда, тут стоит сделать ремарку. Украина, родина, собственно, вареников, исторически несколько неоднородна, и кулинарные нюансы разные, поэтому совсем уж правильных вареников не бывает, как и правильного борща. Я приведу три способа, которые полагаются аутентичными для трех крупных регионов - Западной, Центральной и Восточной Украины.

Тайны трех областей ))) )

prostovova: (Default)
Учитывая, что выросла я все-таки в Карпатах, это не могло не сказаться на моих кулинарных способностях и потребностях. В частности, именно там меня учили делать отбивные, голубцы и фаршированный перец.

В детстве я не так чтоб его сильно любила, но как-то однажды распробовала, и надо сказать, прониклась. С тех пор вариации на заданную тему доставляют мне массу удовольствия, а теперь уже и мужчине моему - приятные ощущения в области желудка. Итак, сегодня я решила сделать их в духовке. Получилось неплохо.

перцы

Как же готовить? )

Profile

prostovova: (Default)
prostovova

April 2017

S M T W T F S
      1
234 5 6 7 8
910 11 12 13 14 15
1617181920 21 22
23 24 25 2627 2829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 23rd, 2017 01:30 pm
Powered by Dreamwidth Studios